山寨版赛百味的做法

2019-05-14 18:14:58 来源: 保定信息港

做  法:烤口  味:原味难  度:低级入门人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:30分钟

山寨版赛百味的主料:全麦粉20克、高筋面粉356克

山寨版赛百味的辅料:水265克、黄油15克、酵母5克、食盐5克、白沙糖10克

山寨版赛百味的做法:1、除黄油之外的材料混合搅匀后加酵母,搅拌至扩大状态。

2、揉好的面团放温暖处发酵2⑵.5倍大小.

3、均匀分成大小相等的5份,滚圆后盖保鲜膜松驰30分钟.

4、取1份面团排气后用手压成扁的长方形.

5、由上及下向中心处对折.

6、再对折将2条边捏合在1起,捏紧.

7、将面团翻过来收口朝下,用手将表面压平,整成近似的长方形.

8、顺次全部做好后,放在温暖处发酵.

9、发酵约2倍大小时,在面团表面划上3刀,放入预热好190度的烤箱中层烤20分钟左右.

家常菜做法大全温馨提示:1.如果喜欢全麦量再多1些,就相应减少高筋面粉的量,不过全麦粉太多的话,口感会比较粗.

2.配菜我用了生菜,培根,芝士,蕃茄和白煮蛋,加了色拉酱或是蕃茄酱,大家按自已的口味调配吧.

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